Es ist Spargelzeit und das „weiße Gold" ist zur Saison in der Grenzregion heiß begehrt. Was passt da besser als ein neu kreiertes Spargelbrötchen frisch vom Bäcker? In diesem Brötchen wurden die deutschen und niederländischen Traditionen vereint. Zu genießen ist die herzhafte Delikatesse sowohl warm als auch kalt und ist bei sieben verschiedenen handwerklichen Bäckern der Region seit dieser Woche erhältlich.

Unter dem Motto „Grenzenlos Backen" bewerben die Teilnehmer der deutsch-niederländischen Kooperation fortan eine bunte Produktpalette aus regionalen Besonderheiten (vom Brot über Konditoreigebäck bis hin zu Pralinen). Saisonal wird dabei ein neues Produkt in den Fokus gestellt, abgestimmt auf die frischen Zutaten, die zu der Zeit in der Region wachsen.

Die Gruppe hat sich im Rahmen des Projektes REGION OHNE GRENZEN zusammengefunden und strebt kontinuierlich einen Ausbau der Aktivitäten an. In regelmäßigen Treffen werden nun Rezepturen und Erfahrungen ausgetauscht, Thementage oder gar Rad-Arrangements besprochen. Folgende Betriebe sind an der Kooperation beteiligt: Bäckerei-Konditorei Bölte (Tönisvorst), Bäckerei-Konditorei Hannen (Mönchengladbach), Bakeplus Venlo, Bakkerij Pollen-Pubben (Reuver), Brood- en Banketbakkerij Fleuren (Velden), Confiserie-Cafe Seeger (Nettetal), Kelzenberger Bäckerei (Mönchengladbach) und Pijpers brood en banket (Venlo).